一、以民间借贷为案由进行起诉，这时要准备的相关证据是要可以证明这三万元是借款，但我看你与同事之间应该没有借据之类的东西。你说的人证在中国的法律中证明力是相当小的，加上没有直接指向三万元性质的证据，单凭证人证言是不够的。你不是说这三万元是用于工作的，可以调取相应的工作凭证予以证明你向对方借款的事实。如果证据确实不足，那么只能做下面的起诉。
二、以不当得利为案由起诉要求对方返还。由于你有银行的转账凭证，可以证明你向同事付款，只要你的同事不能解释或证明你付这三万元的用途，法庭可以认定这三万元为不当得利，可以责令你的同事予以返还。
两种案由的区别在于，借款可以产生利息，不当得利只能予以返还。自己看着办！以上就是我对借钱不还怎样才是诈骗这个问题的回答望采纳
