“本法所称抵押，是指债务人或者第三人不转移对本法第三十四条所列财产的占有，将该财产作为债权的担保。
债务人不履行债务时，债权人有权依照本法规定以该财产折价或者以拍卖、变卖该财产的价款优先受偿。
前款规定的债务人或者第三人为抵押人，债权人为抵押权人，提供担保的财产为抵押物。
”因此，所谓抵押合同就是抵押权人（通常是债权人）与抵押人（既可以是债务人，也可以是第三人）签订的担保性质的合同。
抵押合同是主合同履行的一种担保，能够有效地维护市场秩序，保护债权人的合法权益，但是抵押合同的签订受许多条件的限制，如果超出这些限制，抵押合同将会无效，其应有的作用得不到发挥。
