我爸爸在工地上发生工伤，未签订劳动合同，

您好，未签订劳动合同证明劳动关系可以收集以下证据来证明：
1、社会保险记录。社会保险缴费记录是证明存在劳动关系的一个强有力的证据。
2、工资发放记录。如盖章的工资条、工资卡的银行记录。
3、胸卡、门禁卡、工作证、工作卡或记录单(表)等等。
4、房贷收入、缴税证明。可以以买房买车贷款为由让公司开据收入证明。
5、考勤卡。最好原件，且有公司的公章之类的。
6、工资支付证明、拖欠工资的书面证明等，最好有原件。
7、代表公司签署的商业合同、文件、以及授权书、出差的相应证据等，最好有原件。
8、工作记录、出差的相应证据等，最好有原件。
9、劳动监察部门投诉的记录。
10、同事的证人证言，最好由在职的同事进行证明。1
1、录音。希望我的回复对您有帮助，如有疑问可以详细咨询。