爸爸去世了，妈妈残疾人，我16周岁，我是她监护人吗

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不需要。
一、需要健康证的行业健康证是从事幼托机构保育、食品生产经营、公共场所服务、医疗卫生服务等工作的上岗人员必须持有的证件，主要测查是否有伤寒、活动期肺结核、痢疾或其他传染性的疾病。每年必须检查一次。
二、办理健康证需要的证件带上自己的身份证、个人免冠一寸彩色照片两张，到相关部门疾病预防控制中心或卫生部批准的承担预防性健康检查的卫生机构先去前台询问工作人员具体流程，一般都是去领表处领取表格，填写个人基本信息，贴上照片有的地方给免费照相，自己问一下，然后去划价处划价、再去交费处缴纳体检费用各地费用不同，北京体检费是63元。
三、办理健康证要多久拿到健康证的时间都是不一样的，首先是因为地方的不同，每个地方都有自己办理健康证的时间，有些地方效率比较高，审核通过的时间就会比较快，有些地方效率比较低，通过的时间就会比较久。不过通常周
一、二办理的，本周四就可以拿到。周
三、
四、五办理的，下周一就可以拿到，一般来说拿到健康证的时间不会超过一个星期，如果不确定自己地区办理健康证的时间，体检的时候可以看看大厅的公告，一般都会公示的，只要留意一下就会知道了。如果实在没有时间去医院拿证，医院也会有较为人性化的选择，可以选择邮寄的方式，只需要缴纳邮寄费用就可以。
四、办理健康证的流程缴费完毕只有就是进行各项体检，先是到检验室采血一般在每天上午9点之前进行，采血之后按压五分钟左右，以免继续出血。然后去做肛检，主要是检查是否有大肠杆菌、肝炎等传染性疾病，如果有肛门疾病，提前向医生说明。之后是内科、外科常规检查，内科主要测量血压、听心跳。然后去胸透室做光胸透。办理健康证的流程基本上就是这样。
五、健康证的注意事项新的食品安全法规定，乙型肝炎病毒携带者可以办理健康证，但是不能从事理发、美容、医务等可能会通过血液传播疾病的服务行业。键康证的有效期是一年的，超过一年则失效。体检前一天要避免剧烈运动，不要抽烟喝酒，少吃肉类食物，以免影响肝功能化验结果。去体检之前不要吃早饭，同时也不要多喝水，以免稀释血液的浓度。

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诉讼离婚，到派出所补身份证明，去民政局调取婚姻状况信息

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如果您有以自己的劳动收入为主要生活来源的，可以作为母亲的监护人《中华人民共和国民法通则》第十七条无民事行为能力或者限制民事行为能力的精神病人，由下列人员担任监护人： （一）配偶； （二）父母； （三）成年子女； （四）其他近亲属； （五）关系密切的其他亲属、朋友愿意承担监护责任，经精神病人的所在单位或者住所地的居民委员会、村民委员会同意的。　　对担任监护人有争议的，由精神病人的所在单位或者住所地的居民委员会、村民委员会在近亲属中指定。对指定不服提起诉讼的，由人民法院裁决。　　没有第一款规定的监护人的，由精神病人的所在单位或者住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门担任监护人。