工程老板拖欠农民工工资不给怎么办

农民工遭遇工程老板拖欠工资，可这样维权：
一是协商，直接和老板沟通，明确工资支付要求与时间。
二是投诉，带上劳动合同、考勤记录等证据，去劳动监察部门反映，其有权责令老板限期支付。
三是仲裁，协商和投诉没用时，在规定时效内提交材料申请仲裁。
四是诉讼，不服仲裁结果可起诉，紧急情况还能申请先予执行。

案情回顾:

小朱、小李等多名农民工受雇于工程老板小胡进行工程建设。工程完工后，小胡却以各种理由拖欠他们的工资。小朱等人与小胡协商，小胡虽答应支付但却一再拖延。小朱等人向小胡表明态度，要求其明确支付时间，小胡却依旧推诿，双方因此产生争议。

案情分析:

1、农民工可先通过协商途径解决，明确要求老板支付工资并确定支付时间，就像小朱等人与小胡协商的做法，这是较为直接的解决方式。
2、若协商无果，可携带能证明劳动关系和拖欠工资事实的证据，如劳动合同、考勤记录、工资条等，向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令老板限期支付工资。
3、若投诉也无法解决问题，可在规定时效内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书及相关证据。
4、对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼，若情况紧急还可申请先予执行，以此维护自身合法权益。