学徒未签劳动合同要赔双倍工资吗

1.首先要确定学徒和用人单位有没有形成劳动关系。
要是构成了劳动关系，在用人单位自用工之日起超过一个月不满一年没和劳动者订立书面劳动合同的情况下，就得向劳动者每月支付二倍工资。
2.然而实际中学徒情况复杂。
要是学徒主要是为学习技能，还没独立提供劳动，也不受用人单位劳动管理，通常不认定为劳动关系，不用支付双倍工资。
相反，要是学徒已从事具体工作，接受用人单位管理，从用人单位获得报酬，那就形成了事实劳动关系，用人单位就得支付双倍工资。
3.判断的关键在于学徒与用人单位之间是否符合劳动关系的实质要件。
建议先去收集能证明存在劳动关系的证据，像工作证、考勤记录等，然后依据实际情况确定权利主张。

案情回顾:

小朱到一家餐厅当学徒。工作半年后，小朱发现餐厅一直未与自己签订书面劳动合同，便要求餐厅支付双倍工资。餐厅则认为小朱主要是来学习技能，未独立提供劳动，也不受餐厅劳动管理，双方不构成劳动关系，不应支付双倍工资。小朱却称自己已从事具体工作，接受餐厅管理并获得报酬，应支付双倍工资。

案情分析:

1、判断双方是否构成劳动关系是关键。若自用工之日起超过一个月不满一年未订立书面劳动合同，且构成劳动关系，用人单位需支付双倍工资。
2、若学徒主要为学习技能，未独立劳动且不受管理，通常不认定劳动关系，无需支付双倍工资；若学徒从事具体工作、接受管理并获报酬，则形成事实劳动关系，用人单位应支付双倍工资。建议小朱收集工作证、考勤记录等证据维权。