实习期间没签合同不发工资怎么办

首先，要明确一点，即便处于实习阶段，倘若实际已建立起了劳动关系，即便未签订书面合同，单位也有义务支付工资。
当遇到这种情况时，你可以这样做。
第一步，先试着与实习单位进行友好协商，诚恳地要求他们补发应得的工资，并清晰地向他们阐释这是你依法应享有的权益。
如果协商的结果不尽如人意，那么接下来，你需要收集在该单位实习的相关证据。
例如，工作证可以证明你在该单位工作的身份；
考勤记录能体现你的出勤情况；
工作成果则能展示你在实习期间的工作成效；
与上级的沟通记录也能作为重要依据，证明你与单位之间存在工作上的往来。
收集好这些证据后，你可以向劳动监察部门进行投诉，劳动监察部门有权责令单位在规定的期限内支付工资。
另外，你还可以直接向劳动仲裁机构提起仲裁申请，要求单位支付工资，并且如果符合劳动关系的认定标准，还可以要求单位支付未签合同的双倍工资赔偿。
通过这些途径，能够有效地维护自己的合法权益。