未签订协议可不可以进行劳动仲裁

没签协议也能申请劳动仲裁。依据《中华人民共和国劳动合同法》，就算没有书面劳动合同，只要存在事实劳动关系，劳动者权益同样受法律保护。
认定事实劳动关系，有这些凭证可供参照。工资支付凭证或记录、缴纳社会保险费的记录就行；用人单位发的“工作证”“服务证”等能证明身份的证件也可以；劳动者填写的招工招聘“登记表”“报名表”等招用记录，还有考勤记录都能作为依据；其他劳动者的证言也能起到证明作用。
劳动者和用人单位发生劳动争议，申请劳动仲裁时，要先准备好证明事实劳动关系的材料。然后向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。仲裁委受理后，会根据双方提供的证据进行审理。
因此，没签协议不影响劳动者通过劳动仲裁维护自身合法权益。不过，劳动者要注意收集和保存好能证明劳动关系的相关证据，这样能增加仲裁请求得到支持的可能性。

案情回顾:

小朱在某单位工作数月，单位一直未与他签订书面劳动合同。之后小朱因工资待遇问题与单位产生争议，单位以未签合同为由否认与小朱存在劳动关系。小朱认为自己在此工作，存在事实劳动关系，遂决定申请劳动仲裁维护权益。

案情分析:

1、依据《中华人民共和国劳动合同法》，即便没有书面劳动合同，只要存在事实劳动关系，劳动者权益就受法律保护。小朱虽未签合同，但在该单位工作，形成了事实劳动关系。
2、认定事实劳动关系可参照工资支付凭证、工作证、招用记录、考勤记录、其他劳动者证言等。小朱应收集此类材料证明与单位的劳动关系。
3、小朱需向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，仲裁委受理后会根据双方证据审理，他需保存好相关证据增加仲裁请求被支持的可能性。