果园承运人死亡谁负责

果园承运人死亡责任承担要根据具体情况判断。
要是承运人在运输时因自身疾病突发死亡，正常情况下果园方没直接责任。不过，要是果园方有过错，像要求承运人连续长时间工作，致使其过度疲劳诱发疾病，果园方可能就得承担一定责任。
要是运输工具故障造成死亡，得查明故障原因。若运输工具是果园提供，且存在质量问题还没告知承运人，果园方要担相应责任；若运输工具是承运人自己的，果园方通常没责任。
要是因交通事故导致承运人死亡，按交通事故责任认定处理。若事故责任在第三方，就由第三方承担赔偿责任；若承运人自身负主要责任，果园方一般没责任，但要是果园方对运输路线、时间安排等要求不合理，可能要承担部分责任。
要是承运人受雇于果园方，在从事雇佣活动中死亡，依据《中华人民共和国民法典》，果园方作为雇主应承担赔偿责任。但要是承运人存在重大过失，可减轻果园方责任。
总之，得综合具体情况，结合相关证据，来确定果园方是否担责以及责任大小。

案情回顾:

小许受雇于果园方运输水果。一次运输中，小许不幸死亡。家属要求果园方承担责任，果园方则认为自己无责。争议焦点在于，小许是因自身疾病突发死亡，还是运输工具故障，亦或是交通事故导致死亡，以及果园方是否存在过错，如是否要求小许连续长时间工作、提供的运输工具是否有质量问题、对运输安排是否合理等。

案情分析:

1、若小许因自身疾病突发死亡，若果园方存在要求其连续长时间工作等过错，果园方可能承担一定责任；若果园方无过错，则一般无直接责任。
2、若因运输工具故障死亡，若运输工具由果园提供且存在质量问题未告知，果园方应担责；若运输工具是小许自己的，果园方通常无责。
3、若因交通事故死亡，按事故责任认定处理，若责任在第三方，由第三方赔偿；若小许负主要责任，果园方一般无责，但果园方对运输安排不合理的，可能承担部分责任。
4、因小许受雇于果园方，若在雇佣活动中死亡，果园方作为雇主应担责，若小许存在重大过失，可减轻果园方责任。