工地有人摔死，包工头要负何种责任

工地有人摔死，包工头可能承担多方面责任。
民事上，按《中华人民共和国民法典》，包工头和工人一般是雇佣关系。工人在雇佣活动里受人身损害，包工头作为雇主得承担赔偿责任。赔偿包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。要是导致死亡，还要赔偿丧葬费、被扶养人生活费、死亡补偿费，以及受害人亲属办丧葬事宜的交通费、住宿费和误工损失等合理费用。
刑事上，若包工头施工时违反安全管理规定，引发重大伤亡事故，可能构成重大责任事故罪。依据《中华人民共和国刑法》，在生产、作业中违规，造成重大伤亡或严重后果，处三年以下有期徒刑或拘役；情节特别恶劣，处三年以上七年以下有期徒刑。
另外，若工地安全设施、管理有问题，相关监管部门会对包工头行政处罚，像罚款、责令停产停业整顿等。具体责任承担要结合事故实际情况，由相关部门调查认定。包工头要重视施工安全，避免类似事故发生，若不幸发生事故，应积极配合调查和处理。

案情回顾:

小胡是包工头，小许受雇于他在工地工作。一次施工时，小许不慎从高处摔下死亡。小胡认为自己已尽到安全提醒义务，不应承担责任；小许家属则要求小胡承担全部赔偿责任。双方因此产生争议。

案情分析:

1、从民事责任看，根据《中华人民共和国民法典》，小胡与小许存在雇佣关系，小许在从事雇佣活动中死亡，小胡作为雇主应承担赔偿责任，赔偿范围包括丧葬费、被扶养人生活费、死亡补偿费等合理费用。
2、从刑事责任看，若小胡在施工中违反安全管理规定导致事故发生，可能构成重大责任事故罪，会面临三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。
3、若工地安全设施、管理存在问题，相关监管部门可能对小胡给予行政处罚，如罚款、责令停产停业整顿等，具体责任由相关部门调查认定。