碰到加工款被拖欠该找哪个部门

加工款被拖欠别慌。
先试试跟对方商量，自己去催款。
要是谈不拢，能向当地劳动监察部门投诉，他们会监督检查用人单位拖欠工资等违法事儿，责令改正。
要是属于一般民事加工承揽关系，可去法院起诉。
打官司得拿出像加工合同、交付凭证、对账单等证据，证明加工事实和欠款金额。
胜诉后对方不履行，能通过强制执行让对方给钱。
还能向当地工商联、行业协会等反映，求调解帮忙。
总之得依情况选合适办法，维护自己权益。

案情回顾:

小何与某单位存在加工承揽关系，单位拖欠小何加工款。小何先尝试与单位协商催款，无果后，考虑向当地劳动监察部门投诉，又因不确定是否属一般民事加工承揽关系，纠结是否向法院提起民事诉讼，同时也在犹豫是否向当地工商联、行业协会等组织反映寻求调解帮助，不知哪种途径能最有效维护自身合法权益。

案情分析:

1、若小何与单位属劳动关系，可向劳动监察部门投诉。
2、若是一般民事加工承揽关系，小何向法院提起民事诉讼时，需提供加工合同、交付凭证、对账单等证据来证明加工事实及欠款金额。
3、小何还可向当地工商联、行业协会等组织反映，寻求调解帮助，要依据具体情况选择合适途径维护权益。