倘若餐厅关闭导致员工被
拖欠薪酬的问题，作为受害者的员工可以向所在地区的劳动
仲裁委员会提出上诉申请，通过法律途径维护自身权益，促使雇主部门履行支付薪资的义务。根据《
工资支付暂行规定》第7条所明文规定，
工资发放时间应当由雇佣双方预先设定，并在约定的日期准时执行。若遇到法定假日或者周末休息，应当在接下来最早的工作日之前完成支付工作。对于
劳动者而言，每月至少应有一次工资到手。《劳动争议调解
仲裁仲裁法》第二条
中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列
劳动争议，适用本法：
（一）因
确认劳动关系发生的争议；
（二）因订立、履行、变更、解除和
终止劳动合同发生的争议；
（三）因
除名、辞退和
辞职、离职发生的争议；
（四）因工作时间、休息休假、
社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；
（五）因
劳动报酬、
工伤医疗费、
经济补偿或者
赔偿金等发生的争议；
（六）法律、
法规规定的其他劳动争议。
