根据刑法第234条之一的规定，犯组织出卖人体器官罪的，处5年以下有期徒刑，并处罚金;情节严重的，处5年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。由于本罪是侵犯身体健康的犯罪，所以，情节严重包括以下两种情形：
(1)被组织出卖人体器官的人数较多;
(2)导致出卖者死亡或者身体遭受严重伤害。
刑法将本罪规定在故意伤害罪与过失致人重伤罪之间，意味着本罪的法益与故意伤害罪的法益相同。但是，如果认为本罪的法益是他人生理机能的健全或者人体器官的完整性，那么，只要有被害人的真实承诺，组织出卖他人器官用于移植的行为，便阻却违法性，因而不成立本罪。
