我爷爷有两个儿子一个女儿，爸爸和爷爷分家过后户口本上的长子应该写我爸还是我叔

对你爷爷的房产，在你爷爷去世后应当作为遗产，由他的三个孩子继承。原则上三个孩子均分。现在房子由你父亲和你大伯居住，但不意味着他们对该房产拥有所有权，即使他们拥有所有权必须你姑姑放弃继承权，而且你父亲和你大伯应当对该房产进行过户登记，即登记为你父亲和你大伯共有。现在你大伯要求抵押，根据《物权法》、《担保法》的规定，应当经你父亲同意。否则，其无法进行抵押登记。为了妥善处理该房产，你们最好和你大伯协商，将其拥有的部分购买下来，这样你父亲对该房屋拥有完全所有权。对于你大伯带人闹事，如果影响你们的生活，可以报警。

如果房子是爷爷在世、奶奶在世时，经爷爷奶奶同意写到大儿子名下：其他2个儿子不再有继承权，这房是大儿子的了。如果房子是爷爷的个人财产：爷爷在世时同意写到大儿子名下，其他2个儿子也不能再继承。如果房子是爷爷奶奶的共同财产，奶奶先去世，之后爷爷一人同意过户到大儿子名下：不合法，其他儿子可以要求继承属于奶奶的遗产。n