5月12日应聘一家酒店，当时酒店正在筹建阶段

你好！协商不成的，向劳动局投诉或申请劳动仲裁。

双倍工资应当从8月9日计算到11月30日，用人单位应当支付半个月工资的经济补偿金；rn　　另外申请仲裁时可注明：因用人单位未依法缴纳社会保险，申请人依据《劳动合同法》第38条规定辞职，主张用人单位支付经济补偿金。rn　　第三十八条用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：rn　　
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；rn　　
（二）未及时足额支付劳动报酬的；rn　　
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；rn　　
（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；rn　　
（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；rn　　
（六）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。rn　　《劳动合同法》第四十六条有下列情形之一的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿：rn　　
（一）劳动者依照本法第三十八条规定解除劳动合同的；rn　　《劳动合同法》第47条经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。