饭店拖欠货款事宜，需要怎样才能让饭店把拖

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如果对方拖欠货款，自行催讨不成的，可以向法院起诉，由法院依法判决对方支付拖欠的货款。 　　在向法院起诉时，应该提交诉状、对方欠货款的证据及双方当事人的身份信息或工商登记资料。其中的诉状的证据都应该提供资金正本一份，并按被告人数提供相应的副本。 　　《民法通则》 第一百零八条 债务应当清偿。 　　《民事诉讼法》 　　第一百二十条 起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

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拖欠货款的要回方法：
1、私下和解。私下和解是双方在自愿的基础上，直接进行协商或邀请第三人从中斡旋，解决纠纷。债务人自愿并有能力清偿的，可以适用这种办法。
2、债权人可以委托律师事务所通过发律师函的方式进行欠款追收。《民法通则》第一百零八条 债务的清偿债务应当清偿。 暂时无力偿还的， 经债权人同意或者人民法院裁决，可以由债务人分期偿还。有能力偿还拒不偿还的，由人民法院判决强制偿还。