老板无照经营欠薪我该找谁讨薪

1.要是老板无照经营还欠薪，可向劳动监察部门投诉。
该部门专门监督用人单位遵守劳动法律法规情况，对欠薪这类行为会进行查处。
比如会检查用人单位是否依法签订劳动合同、按时足额发放工资等，一旦发现问题，就会采取相应措施。
2.还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
申请时要准备好能证明劳动关系及欠薪数额的相关证据，像劳动合同，它明确了双方的权利义务；
工资条，清晰显示工资发放情况。
仲裁委员会依据事实和法律作出裁决，要求老板支付欠薪。
3.若老板涉及犯罪行为，像拒不支付劳动报酬罪，可向公安机关报案，司法机关会介入处理。
司法机关会展开调查，收集证据，依法追究老板的刑事责任，保障劳动者的合法权益。
总之，劳动者可通过多种途径维护自身合法权益，保证拿到应得工资。

案情回顾:

小何在一家无营业执照的小餐馆打工，工作数月后老板一直拖欠工资。小何多次索要无果，对于如何维权产生疑问。有人建议他直接找老板理论，也有人说要采取法律手段，小何陷入纠结，不知该如何选择合适途径拿回自己的工资。

案情分析:

1、小何可向劳动监察部门投诉，因为该部门专门监管单位守法情况，对于老板无执照还欠薪的行为会进行调查处理。
2、小何也能向劳动争议仲裁委申请仲裁，但需备好劳动合同、工资条等证明材料，仲裁委将依规定裁决老板支付薪资。
3、若老板存在拒不支付报酬等犯罪行为，小何可向公安机关报案，由司法机关依法处理。