一直没签合同该如何给予赔偿

赔偿问题未签合同的情况，得分清是劳动合同还是其他民事合同。
先看劳动合同。要是用人单位从用工那天开始超过一个月，不满一年都没跟劳动者签书面合同，就得每月给劳动者两倍工资。双倍工资从用工满一个月次日开始算，到补签书面合同前一日截止。要是用人单位用工满一年都不和劳动者签书面合同，就视为和劳动者订立了无固定期限劳动合同，这时劳动者能要求单位支付从用工满一个月次日到满一年前一日的双倍工资。
再说说其他民事合同。要是一方没签书面合同，但已经实际履行主要义务，对方也接受了，合同就算成立。要是因为没签合同让一方有了损失，受损方可以按照民法典相关规定，要求违约方赔偿。赔偿数额和违约造成的损失相当，包括合同履行后能拿到的利益，但不能超过违约方签合同时能预见或应该预见的违约损失。
遇到这种情况，劳动者可收集工作证据，比如工资条、考勤记录等，去劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁。民事合同的受损方则要保留好履约证据，和对方协商赔偿，协商不成可以去法院起诉。

案情回顾:

小朱入职一家公司，工作半年公司一直未与其签订书面劳动合同。小朱向公司提出赔偿要求，但公司认为未签合同不影响小朱工作，拒绝赔偿。另外，小胡与小许约定合作项目，小胡按约定履行了主要义务，小许也接受了成果，然而双方未签订书面合同。之后小许违约给小胡造成损失，小胡要求小许赔偿，小许以未签合同为由拒绝。

案情分析:

1、对于小朱与公司的纠纷，依据法律，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍工资。小朱工作半年未签合同，公司应向小朱支付自用工满一个月次日起至补订书面劳动合同前一日的二倍工资。
2、对于小胡与小许的纠纷，小胡已履行主要义务且小许接受，合同成立。小许违约给小胡造成损失，小胡可依据相关规定，要求小许承担赔偿责任，赔偿数额应相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可获得的利益，但不超小许订立合同时预见或应预见的因违约可能造成的损失。