离职后老板假装不知加班费怎么解决

离职后老板假装不知加班费，劳动者有多种解决途径。
先尝试和老板协商。可以书面或口头跟老板讲清楚加班事实，明确应支付的加班费数额，要求老板支付。协商时要保留好聊天记录、通话录音等证据。
要是协商没用，就向劳动监察部门投诉。劳动者得准备好能证明加班事实的材料，像考勤记录、加班通知、工作邮件等，然后去当地劳动监察部门填投诉表格，把情况说清楚。劳动监察部门会调查用人单位，查证属实就会责令其支付加班费。
也能申请劳动仲裁。向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会交仲裁申请书，附上相关证据。仲裁庭会依据双方证据审理，劳动者证据充分的话，仲裁庭会裁决用人单位支付加班费。
若对仲裁结果不满意，可在规定时间内向人民法院起诉，由法院审理判决。
劳动者要增强证据意识，遇到老板不支付加班费的情况，及时用法律手段维护自身合法权益。

案情回顾:

小朱从公司离职后，发现老板未支付加班费，便以口头方式向老板指出加班事实及应支付的加班费数额，要求支付，但老板却假装不知。小朱保留了与老板的聊天记录作为证据，之后与老板协商无果。于是，小朱准备好考勤记录、加班通知等能证明加班事实的材料，向劳动监察部门投诉，可问题仍未解决。小朱又向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，仲裁结果却未令其满意。

案情分析:

1、小朱在离职后向老板主张加班费，老板假装不知拒绝支付，小朱通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等途径维护自身权益，符合法律规定的解决劳动争议的流程。
2、小朱在协商过程中保留聊天记录，准备考勤记录等证明加班事实的材料，增强了证据意识。若对仲裁结果不服，小朱可在规定时间内向人民法院提起诉讼，进一步维护自身合法权益。