兼职老板拖欠工资怎么办没签合同的

兼职老板拖欠工资，即便没签合同，劳动者也能依法维权。
维权第一步是收集证据，这很关键。工作记录、和老板的聊天记录、工作群消息、考勤记录、工资支付截图等能证明工作事实和工资约定的材料都要保留好。
接着可以和老板协商，明确表达索要工资的立场，要求尽快支付。同时，要保留好协商过程的记录，避免后续产生争议。
要是协商没用，可向劳动监察部门投诉。带上身份证和证据材料，填写投诉申请表，如实反映用工情况和工资拖欠问题。劳动监察部门有权责令老板支付工资。
还能申请劳动仲裁，向劳动争议仲裁委员会递交仲裁申请书和证据材料主张权利，然后参加仲裁庭审，仲裁委会依法裁决。若劳动者对仲裁结果不满意，可在规定时间内向法院起诉。
根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位自用工之日起超一个月不满一年没和劳动者签书面劳动合同的，要每月支付两倍工资。符合条件的劳动者，可在仲裁或诉讼时主张这项赔偿。

案情回顾:

小朱为兼职老板小胡工作，未签订合同。工作结束后，小胡拖欠小朱工资。小朱收集了工作记录、与小胡的聊天记录等能证明工作事实和工资约定的证据，和小胡协商支付工资，但小胡拒绝。小朱不知接下来该如何维权。

案情分析:

1、小朱可向劳动监察部门投诉，提交身份证、证据材料，填写投诉申请表，如实反映用工情况与工资拖欠问题，劳动监察部门有权责令小胡支付工资。
2、小朱也能申请劳动仲裁，向劳动争议仲裁委员会递交仲裁申请书、证据材料主张权利，并参与仲裁庭审，仲裁委将依法裁决。若小朱对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院提起诉讼。
3、依据《中华人民共和国劳动合同法》，若小胡自用工之日起超过一个月不满一年未与小朱订立书面劳动合同，小朱可在仲裁或诉讼中主张每月支付二倍的工资。