没合同老板不发工资该怎么解决

老板不发工资且没签合同，劳动者可按这些途径解决问题。
先收集证据证明劳动关系。即便没有书面合同，工资支付凭证、社保缴纳记录、工作证、招工招聘登记表、考勤记录、其他劳动者证言等，都能作为认定劳动关系的凭证。
接着和老板协商。直接跟老板沟通，明确提出支付工资的要求，讲清楚相关法律规定，尽量和平解决。
要是协商不成，就向劳动监察部门投诉。劳动监察部门能对用人单位进行监督检查，责令其支付工资。投诉时带上本人身份证和证据材料。
也可以申请劳动仲裁。向当地劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，若自用工之日起超过一个月不满一年没签书面劳动合同，可要求老板支付工资和双倍工资。仲裁要提交仲裁申请书和证据材料。
如果对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼，依靠司法途径维护自身合法权益。

案情回顾:

小朱在某单位工作，老板一直未与其签订劳动合同，且到了发薪日拒绝支付工资。小朱认为自己付出了劳动，理应获得报酬。老板则以没有合同为由，否认与小朱存在劳动关系，拒绝支付工资。双方因此产生争议。

案情分析:

1、小朱虽未与老板签订书面合同，但可收集工资支付凭证、工作证等证据证明劳动关系。根据法律规定，这些均可作为认定劳动关系的凭证。
2、小朱可先与老板协商，明确要求支付工资并说明法律规定。若协商不成，可向劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令老板支付工资。
3、小朱还能向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求老板支付工资及未签订书面劳动合同的双倍工资。若对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院提起诉讼。