遇到这种情况,首先要明确,单位调岗变相降薪以及不提供合同等行为,可能侵犯了你的合法权益。根据《劳动合同法》等相关法律规定,用人单位变更劳动合同内容,应当与劳动者协商一致,并且以书面形式确定。如果单位单方面调岗降薪,你可以要求单位恢复原岗位和薪资待遇。对于加班费问题,如果单位安排加班,应当按照法律规定支付加班费。如果单位不提供合同,你可以要求单位提供。如果单位的行为构成违法解除劳动合同,你还可以要求单位支付赔偿金。建议你先与单位进行沟通协商,如果协商不成,可以向劳动仲裁委员会申请仲裁,维护自己的合法权益。我是杭州的吴亮律师,如果仍有疑问,欢迎追问或一对一咨询。