签订包工包料施工合同注意事项有以下：
一、关于发包人与承包人：
1、对发包方主要应了解两方面内容：
①主体资格，即建设相关手续是否齐全。
②履约能力即资金问题。施工所需资金是否已经落实或可能落实等。
2、对承包方主要了解的内容有：
①资质情况;
②施工能力;
③社会信誉;
④财务情况。承包方的二级公司和工程处不能对外签订合同。
二、合同价款应注意。
三、发包人工作与承包人工作条款应注意。
四、合同价款及调整条款应注意。
五、工程预付款条款应注意。
六、工程进度款条款应注意。
七、材料设备供应条款应注意。
八、违约条款应注意。
九、争议与工程分包条款应注意。
