承包食堂需要的条件如下：
1、所需证件：有效的工商营业执照和各种国家和地方税务许可证；餐饮服务许可证；食品卫生安全管理员证；厨师等级证和人员健康证；
2、所需资质：具有经营能力的公司或私人；具有一定的经营管理信誉；原承包单位和个人通过合同期限评估；通过ISO优先考虑认证餐饮服务企业；
3、所需文件：食堂承包招标文件；承包商制定食堂承包经营的具体方案；双方签订食堂合同经营协议。严格来说，专业的食堂承包公司也会申请消防安全许可证。根据规定，开业前，还需向消防部门申请消防批准，申请消防安全许可证，装修时需向辖区申请。
《中华人民共和国食品安全法》第三十五条国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。
县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。
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