公司是属于淡旺季，员工应该怎样安排休息？谢谢

这种情况最好的办法是提前告知：告知员工企业的性质，存在淡旺季，会在淡季安排员工休息，只要按照相关规定支付劳动者相应的工资就好。
根据《工资支付暂行规定》第十二条规定“非因劳动者原因造成单位停工、停产在一个工资支付周期内的，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资。超过一个工资支付周期的，若劳动者提供了正常劳动，则支付给劳动者的劳动报酬不得低于当地的最低工资标准；若劳动者没有提供正常劳动，应按国家有关规定办理。”所谓一个工资支付周期，一般企业采取月薪制，也即意味着大多是情况下：
1、停工停产一个月内的，员工不干活，用人单位仍按照劳动合同约定的标准支付工资。
2、停产超出一个月的，则可以分两种情况发放工资：
（
1）若劳动者提供了正常劳动，则支付给劳动者的劳动报酬不得低于当地最低工资标准；
（
2）若没有提供正常劳动，则可以按低于最低工资标准的水平发放工资。也就是自第二月起，员工没有提供劳动，公司要支付当地最低生活保障，每个地区都有自己的规定。