1,不管是不是朋友,跟合伙人需要拟定一份正式的利益分配合同(包括融资/分红/投资退出机制),详细职能分配简章(包括谁管店日常面营,账目明细,谁管客户宣传,谁管物资配送等等)。以免日后产生纠纷。
2,纵然有卫生许可证,餐饮业比较容易受到相关部门的检查,卫生条件/安全条件等,需要有一个善于交流人脉关系广泛的伙伴,与相关部门搞好关系。
3,店面装修,一定要亲自监督,吊顶的高度,颜色,灯光明暗度,桌椅摆放习惯等,都会造成顾客就餐心理的差异,多参考一些经典的餐厅装修案例,另外调查一下周边就餐人群与居民的就餐习惯。(纯手打,可能说的不全面,见谅0.0)
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