建筑工人讨要工资去哪里

据法规规定，建筑工人在遇到薪资纠纷时可首选通过与雇佣方协商加以化解。
如双方无法达成满意共识，则可转向劳动监察部门投诉，由于劳动监察部门拥有法定权力对雇主单位的遵守劳动法律法规的情况进行全面监督检查，并且有义务敦促雇主立即支付所拖欠的劳动者工资。
此外，他们还能向劳动争议仲裁委员会发起仲裁申请，假如对于由仲裁委员会作出的仲裁结果表示不满，还可以进一步向人民法院提交诉讼请求。

《中华人民共和国劳动法》第五十条
工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。