饭馆打工未签劳动合同怎么赔偿

1.在饭馆打工没签劳动合同，劳动者可获赔偿。
用工超一个月不满一年未签合同，饭馆需从满一个月次日起至补签前一日，每月付双倍工资。
2.若超一年未签，视为已订立无固定期限合同，饭馆要从应订无固定期限合同之日起付双倍工资。
3.劳动者可先和饭馆协商赔偿，协商不成，收集工作证等能证明劳动关系的证据，向劳动监察部门投诉或申请仲裁维权。

案情回顾:

小朱在一家饭馆打工，饭馆一直未与他签订劳动合同。小朱工作了一年多，饭馆既未补签合同，也未给予额外赔偿。小朱向饭馆提出赔偿要求，饭馆认为未签合同是行业惯例，拒绝赔偿。双方因此产生争议。

案情分析:

1、根据法律规定，自用工之日起超过一个月不满一年未订立书面劳动合同，饭馆应向小朱每月支付二倍工资，起算时间为用工之日起满一个月的次日，截止时间为补订书面劳动合同的前一日。小朱工作超一年，应视为饭馆与小朱已订立无固定期限劳动合同，饭馆还需自应当订立无固定期限劳动合同之日起向小朱每月支付二倍工资。
2、小朱可先与饭馆协商赔偿事宜，若协商不成，可收集工作证、考勤记录、工资支付凭证等能证明劳动关系的证据，向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁维权。