包工头不给工人发工资究竟该怎么办

1.工人遇包工头欠薪，先与包工头协商，保留好聊天、通话记录等证据。
2.协商无果，向劳动监察部门投诉，部门会责令包工头限期支付。
3.收集劳动合同、工资条等证明劳动关系和工资数额的证据，申请劳动仲裁。
4.对仲裁结果不满，可向法院起诉。
5.建设工程领域，工人可要求工程发包方在未结清工程款范围内担责。

案情回顾:

小朱带领一群工人为包工头小李干活，但工程结束后，小李一直拖欠工资。小朱先尝试与小李协商，要求支付工资，还保留了聊天记录等证据。然而，协商无果。小朱于是向劳动监察部门投诉，可小李仍未支付。小朱等人又收集了劳动合同、考勤记录等证据，向劳动争议仲裁机构申请仲裁，仲裁结果出来后，小朱对结果不满意，准备进一步维权。

案情分析:

1、小朱与小李协商并保留证据的做法是正确的，协商是解决纠纷的常见方式，保留证据有助于后续维权。
2、劳动监察部门责令小李限期支付工资，这是其依法履行职责的体现。
3、小朱等人收集证据申请仲裁符合法律程序，若对仲裁结果不满意，在规定时间内向法院提起诉讼也是其合法权利。
4、若此为建设工程领域，小朱等人可要求工程发包方在未结清工程款范围内承担责任。