辞职的人可以劳动仲裁吗

1.辞职者能申请劳动仲裁。
不管在职与否，劳动者和用人单位有劳动争议，都可申请。
2.辞职后遇到未付工资、经济补偿等情况，或在确认劳动关系等方面有争议，可在仲裁时效内申请。
3.仲裁时效一年，从知道或应知道权利受损日起算。
4.申请要准备仲裁申请书、身份证明、证据等，向有管辖权的仲裁委提出。
不服仲裁结果，可起诉。

案情回顾:

小朱从公司辞职后，发现公司未支付其最后一个月工资和加班费。小朱与公司沟通，公司以小朱工作未达标为由拒绝支付。小朱认为自己已完成工作任务，公司此举侵害了自己的权益。于是，小朱决定申请劳动仲裁，维护自身合法权益。

案情分析:

1、根据法律规定，劳动者与用人单位发生劳动争议，不论是否在职，都有权申请仲裁。小朱辞职后公司未支付工资和加班费，属于劳动争议范畴，小朱有权申请仲裁。
2、仲裁时效为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。小朱发现权益受损后及时申请仲裁，在仲裁时效内。申请时，小朱需准备仲裁申请书、身份证明、相关工作记录等能证明加班和工资未支付的证据材料，向有管辖权的仲裁委员会提出。若对仲裁结果不服，小朱还可向法院提起诉讼。