[律师回复] 离职没提前说被扣工资，先和单位协商，说明情况看能否要回部分或全部工资。若协商不成，可收集劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和工资情况的证据，去劳动争议调解组织申请调解。要是调解也没用，还能去劳动争议仲裁机构申请仲裁，依法维权争取应得工资。

[律师回复] 兼职时约定做不到元宵不按10元/小时算，按60元/天，你做5天应得300元，现只给30不合理。首先可与对方友好沟通，说明按约定应支付300元。若对方仍拒绝，可保留工作证据，如聊天记录、工作照片等，向其表明会通过合理途径维权，争取拿到应得报酬。