口罩诈骗骗子被抓不赔钱怎么处理?

可以起诉，法院除对犯罪分子给予刑事处罚外，还会根据实际情况判决退赔被害人经济损失，可以分期付款。
第三十六条 【赔偿经济损失与民事优先原则】由于犯罪行为而使被害人遭受经济损失的，对犯罪分子除依法给予刑事处罚外，并应根据情况判处赔偿经济损失。
承担民事赔偿责任的犯罪分子，同时被判处罚金，其财产不足以全部支付的，或者被判处没收财产的，应当先承担对被害人的民事赔偿责任。