我申请仲裁的话有多大把握能赢？

我以前在一家个体经商户做业务员，帮他联系业务，现在我辞职了，但还有部分的业务提成没拿到。原因是老板说哪些货款还没有收回，所以我的提成他现在不会给我，要等款收回了才会给我。

     我国劳动法规定：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者工资。凡是需要停发或扣发劳动者工资时，都必需有明确的法律依据。为了促销，采取先发货后收款的方式经营，出现了尚有销售出去的产品未收回货款的现象是因为老板的营销策略所造成的。我在销售过程及赊销问题中都属于代理行为 和职务行为，不应当由我承担责任，老板以货款未收回为由扣发工资侵犯了我的合法权益。

     我以经请求劳动部门调解，但没能调解成。我想要申请劳动争议仲裁委员会仲裁，但我除了老板手写的一张合同外，我拿不出直接证据证明还有部分货款没拿到提成。
     请问：我应该怎么办？我申请仲裁的话有多大把握能赢？