不签合同带军训行吗

解析：
若员工在培训过程中擅自离岗，用人单位有权依法要求其承担相应的培训费用以作赔偿；
若未发生实际的培训费用，则需向用人单位提出请求解除劳动合同并办理相关的停保手续，从而确保员工的劳动关系得到妥善处理，以免影响到他/她未来在其他用人单位的正常录用。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第二十二条
用人单位为劳动者提供专项训练花费，对其进行专业技术训练的，能够与该劳动者订立协议，商定服务期。
劳动者违背服务期商定的，应当按照商定向用人单位支付违约金。
违约金的数额不得超出用人单位提供的训练花费。
用人单位要求劳动者支付的违约金不得超出服务期尚未履行部分所应分摊的训练花费。
用人单位与劳动者商定服务期的，不影响按照正常的薪水调整机制提高劳动者在服务期期间的劳动报酬。