拖欠我们农民工工资，大包工头和小包工头扯皮

包工头拖欠农民工工资不给怎么办？在指定期限内仍不支付工资构成犯罪　　2011年5月1日《刑法修正案
(八)》正式施行，拒不支付劳动者报酬等严重危害群众利益的行为也正式列入《刑法修正案
(八)》法条，进一步强化了刑法对民生的保护。2013年1月22日，最高人民法院对外发布了《关于审理拒不支付劳动报酬刑事案件适用法律若干问题的解释》，这一司法解释自2013年1月23日起施行。　　据了解，构成拒不支付劳动报酬罪的认定条件为经人力资源社会保障部门或者政府其他有关部门依法以限期整改指令书、行政处理决定书等文书责令支付劳动者的劳动报酬后，在指定的期限内仍不支付的，应当认定为构成犯罪。根据《刑法修正案
(八)》第41条规定，以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，处3年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金造成严重后果的，处3年以上7年以下有期徒刑，并处罚金。而对数额较大这一标准的认定是指
(一)拒不支付一名劳动者三个月以上的劳动报酬且数额在五千元至二万元以上的
(二)拒不支付十名以上劳动者的劳动报酬且数额累计在三万元至十万元以上的。

你好，起诉工程单位和承包人，一般的诉讼时效为2年，超过的胜诉权难以保障；诉讼时效因债务人诺限期给付情况而延长。主张偿还的诉讼时效为2年，超过的一般视为放弃诉讼追偿的权利；诉讼时效因债务人承诺限期给付情况而延长（一般可以书面承诺和口头承诺录音为证据证实这事）。
首先要写一份合格的起诉状，诉状的内容包括原告、被告的基本情况(明确的姓名、住址、职业、年龄、工作单位等)、诉讼请求、事实与理由。
其次，要提供主要证据的复印件以及原告身份证复印件。

你们也可以去建委或劳动监察部门反映。贾光娟律师