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根据《最高人民检察院关于办理非法经营食盐刑事案件具体应用法律若干问题的解释》中规定，非法经营食盐数量在20吨以上的就应当依法追究刑事责任。
详询农林主管部门。
私自买卖和饲养刺猬是犯法的。刺猬已经被列为国家一般性野生保护动物，市民私自买卖和饲养是不允许的。根据《中华人民共和国野生动物保护法》相关规定，在没有相关许可和批准的前提下，私自买卖与养殖刺猬属于违规行为，而如果有人贩卖野生刺猬且数量较多，相关部门可追究其责任。
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