餐厅老板拖欠服务员工资怎么办

1.纠纷性质：
这属于劳动纠纷范畴，员工遇到老板不支付工资的情况，可通过以下途径维权。
2.协商解决：
员工可以先尝试与老板进行友好协商，明确提出支付工资的要求。
通过心平气和的沟通，看能否达成一致，顺利拿到工资。
3.投诉至劳动监察部门：
若协商没有结果，员工可向劳动监察部门投诉。
劳动监察部门会依据相关法律法规，对涉事餐厅展开调查。
调查后，会责令老板在规定期限内支付工资。
若老板逾期未支付，劳动监察部门有权责令老板按照应付金额的百分之五十以上百分之一百以下的标准，向员工加付赔偿金。
4.申请劳动仲裁：
员工也能直接申请劳动仲裁。
申请时，要准备好如劳动合同、工资条等能证明劳动关系以及工资数额的证据。
劳动仲裁委员会会根据双方提供的证据进行公正裁决，要求老板支付工资等费用。
5.提起诉讼：
若员工对仲裁结果不满意，可在规定期限内向法院提起诉讼，借助法律武器维护自身的合法权益。

案情回顾:

小何、小李和小胡三人在一家餐厅工作，到了发薪日老板却未支付工资。三人与老板协商，老板以资金周转困难为由拒绝支付。无奈之下，他们向劳动监察部门投诉。劳动监察部门调查后责令老板限期支付，然而老板逾期仍未支付。三人决定申请劳动仲裁，他们准备好劳动合同和工资条等证据，希望通过仲裁要回工资。

案情分析:

1、此案件属于劳动纠纷范畴，员工在与老板协商不成后，向劳动监察部门投诉是合理合法的维权途径，劳动监察部门有权责令老板限期支付工资。
2、老板逾期不支付，劳动监察部门可责令其加付赔偿金。员工申请劳动仲裁并准备好相关证据，劳动仲裁委员会会依据证据进行裁决。若员工对仲裁结果不服，还能在规定期限内向法院起诉维护权益。