雇的工人干活摔死了谁负责

关于雇主责任承担的相关问题，具体情况如下：
一、一般情形下雇主担责
雇主需承担责任。
依据《中华人民共和国民法典》，当个人之间形成劳务关系时，若提供劳务一方因劳务致使他人受到损害，那么接受劳务一方需承担侵权责任。
比如，工人在正常工作过程中不小心碰倒路人，雇主需担责。
二、工人有重大过错时责任分担
若工人自身存在重大过错，像违反安全规定操作等，可适当减轻雇主责任，但雇主不能借此完全免除自身责任。
例如工人未按要求戴安全帽作业受伤，雇主责任可减轻但不能免除。
三、第三人致害时的责任承担
若因第三人行为造成工人摔死，工人既有权请求第三人承担侵权责任，也有权请求雇主给予补偿。
雇主补偿后，可向第三人追偿。
比如第三人破坏工地设施导致工人摔死。
总之，具体责任承担要结合实际情况判断分析。

案情回顾:

小朱雇佣小李干活，小李在工作中不慎碰倒路人小静。此外，小胡在工作时未按规定戴安全帽受伤。还有，第三人破坏工地设施致使小丽摔死。争议点在于不同情形下雇主责任如何承担。

案情分析:

1、小李碰倒小静的情况，依据相关法律，小朱作为雇主，在个人劳务关系中，因小李是在劳务过程中致使小静受损，小朱需承担侵权责任。
2、小胡未戴安全帽受伤，因其自身存在重大过错，可适当减轻小朱责任，但小朱不能完全免除责任。
3、小丽摔死是第三人致害，小丽家属既有权请求第三人担责，也可请求小朱补偿，小朱补偿后可向第三人追偿。