私人建房包工头拖欠工钱该怎么解决

私人建房时要是遇到包工头拖欠工钱，有几种解决途径。
可以先和包工头协商，这是最直接的办法。你得准备好证明工作事实和工钱数额的证据，像劳动合同、工作记录、工资条、聊天记录这些。和包工头沟通时，清楚表达让他支付工钱的要求，也问问他拖欠的原因，争取达成支付协议。
要是协商没成功，能向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权监督检查用人单位工资支付情况，会责令包工头限期支付拖欠的工钱。投诉时带上相关证据材料，把事情经过和诉求详细说清楚。
还能申请劳动仲裁。要是你和包工头建立了劳动关系，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。要注意在规定时效内提交书面仲裁申请，仲裁委员会会根据事实依法作出裁决。
如果不属于劳动关系，比如你以个人身份给包工头提供劳务，那就直接向人民法院提起诉讼。准备好起诉状和能支持你诉求的证据，通过法律途径强制包工头支付工钱。

案情回顾:

小何与包工头小李签订了私人建房的劳动合同。建房工作完成后，小李却拖欠小何工钱。小何准备了工作记录、工资条等证据，与小李协商，小李表示资金周转困难。协商无果后，小何向当地劳动监察部门投诉，同时也考虑是否申请劳动仲裁或向法院起诉来解决此事。

案情分析:

1、小何与小李签订了劳动合同，建立了劳动关系，其准备证明工作事实与工钱数额的证据向小李协商支付工钱，是合理合法且直接的解决方式。若协商不成，小何向劳动监察部门投诉也是正确的途径，劳动监察部门有权监督检查并责令小李限期支付。
2、若后续劳动监察部门未能有效解决，小何还可在规定时效内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，仲裁委员会会依法裁决。若证据充分，诉求合理，小何有望通过这些方式要回被拖欠的工钱。