员工以没签合同为由离职告公司怎么办

员工以未签合同为由离职并起诉公司，公司可这样应对：
先收集证据。像员工的考勤记录、工资发放凭证、工作任务安排及成果文件等都要收集，这些能证明双方存在事实劳动关系，还能反映员工工作时长、岗位、薪酬等信息。
接着核查未签合同原因。要是员工自己拒绝签订，公司得拿出书面通知、聊天记录等证据，证明自己尽到了签订合同的义务；要是公司疏忽没签，就得和员工协商解决办法。
然后依据法律规定计算赔偿。自用工之日起超过一个月不满一年没和劳动者签书面劳动合同，公司要每月支付二倍工资。公司得结合员工工作时间、工资标准等，算准可能要支付的赔偿金额。
最后参与仲裁或诉讼。要是进入仲裁或诉讼程序，公司要按时参加，按要求提交证据和答辩状，在庭审中合理表达观点。要是对法律程序不熟悉，可以请专业律师代理案件。

案情回顾:

小胡在某公司工作数月，公司未与其签订书面劳动合同。小胡以未签合同为由离职，并起诉公司要求赔偿。公司认为小胡可能是自身拒绝签订合同，但缺乏有力证据。小胡则坚称是公司疏忽。双方就未签合同的原因以及赔偿金额产生争议，案件进入仲裁程序。

案情分析:

1、公司应积极收集证据，像小胡的考勤记录、工资发放凭证、工作任务安排及成果文件等，以此证明双方存在事实劳动关系，明确小胡的工作时长、岗位、薪酬等情况。
2、需核查未签合同的原因，若因小胡自身原因拒绝签订，公司要提供书面通知、聊天记录等证据证明已尽签订义务；若为公司疏忽，应与小胡协商解决方案。
3、根据法律规定，自用工之日起超一个月不满一年未签书面合同，公司需向小胡每月支付二倍工资，公司应结合小胡工作时间、工资标准准确计算赔偿金额。
4、公司要按时参与仲裁，按要求提交证据和答辩状，在庭审中合理阐述观点，若不熟悉法律程序，可聘请专业律师代理。