个体商户未签劳动合同，员工53岁怎么办

个体工商户也是《劳动合同法》规定的用人单位，要是没和员工签劳动合同，就得担法律责任。
要是从用工那天起，超过1个月但不满1年没和员工签书面合同，就得每月给员工双倍工资。双倍工资从用工满1个月的第二天开始算，到补签书面合同的前一天截止。
要是员工53岁，得看情况。如果是女性且到了法定退休年龄，和个体工商户建立的可能是劳务关系，就不能按未签合同要双倍工资。要是没到法定退休年龄，那还是劳动关系。
员工要是遇到这种情况，先和个体工商户商量，要求签书面合同，还要支付没签合同期间的双倍工资。要是商量不成，员工可以去劳动监察部门投诉，也能去劳动争议仲裁委员会申请仲裁，来维护自己权益。申请仲裁时，员工得拿出能证明劳动关系的证据，像工资支付凭证、工作证、考勤记录这些。

案情回顾:

小许经营一家个体工商户，雇佣了53岁的小胡工作。小许一直未与小胡签订书面劳动合同。小胡认为小许应支付未签合同期间的二倍工资，而小许则认为小胡是女性且已53岁，双方是劳务关系，不应支付二倍工资，双方就此产生争议。

案情分析:

1、个体工商户属于《中华人民共和国劳动合同法》规定的用人单位，若未与员工签订劳动合同需担责。小许作为个体工商户雇主未签合同，若小胡未达法定退休年龄，小许应自用工满一个月次日起至补订书面合同前一日，向小胡每月支付二倍工资。
2、若小胡为女性且已达法定退休年龄，双方建立的可能是劳务关系，不适用未签劳动合同支付二倍工资规定。小胡可先与小许协商签合同并支付二倍工资，协商不成可向劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，申请时需提供工资支付凭证等证明劳动关系存在的证据。