个体户用工没签合同怎样处理

个体户雇人却不签书面劳动合同，是要担法律责任的。按照《中华人民共和国劳动合同法》，个体户作为用人单位，要是从用工那天起超过一个月但不满一年没和劳动者签书面合同，就得每月给劳动者双倍工资。双倍工资从用工满一个月的第二天开始算，到补签书面合同的前一天截止。
要是自用工起满一年都不和劳动者签书面合同，就会被视作和劳动者订立了无固定期限劳动合同。而且，这期间用人单位得支付从用工满一个月次日到满一年前一日的双倍工资。
要是遇到这种情况，劳动者可以先跟个体户商量，让他们补签合同，支付双倍工资。要是商量不成，劳动者就得收集能证明存在劳动关系的证据，像工资支付凭证、工作证、考勤记录这些。之后，劳动者可以向劳动监察部门投诉，也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。要是对仲裁结果不满意，还能去法院起诉。大家一定要重视劳动合同，维护好自己的合法权益。

案情回顾:

小许经营一家个体户店铺，招聘小胡为员工。小胡入职后，小许未与小胡签订书面劳动合同。小胡工作了半年多，多次提醒小许签订合同，小许均以各种理由拖延。小胡认为自己权益受损，要求小许补签合同并支付二倍工资，小许拒绝，双方产生争议。

案情分析:

1、依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍工资。小许自小胡入职超过一个月未签合同，需支付小胡自用工满一个月次日起至补订合同前一日的二倍工资。
2、小胡可先和小许协商，若协商不成，可收集工资支付凭证、工作证等能证明存在劳动关系的证据，向劳动监察部门投诉，或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服还能向法院起诉。