加工费被拖欠，能找什么部门解决

加工费被拖欠，解决办法来啦。
先试试和对方协商，自己去催。
要是谈不拢，能向当地劳动监察投诉，他们能责令支付报酬、补偿，还能责令给赔偿金。
也可以申请劳动仲裁，让法律裁决对方付加工费。
对仲裁结果不服，能在规定时间起诉。
要是是一般民事合同关系，也能直接起诉，要求付加工费和逾期利息等损失。
记得收集合同、凭证等证据。

案情回顾:

小胡为他人加工货物后，对方拖欠加工费。小胡先尝试与对方协商，未能成功。之后，小胡考虑通过法律途径解决，面临是向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，还是直接向法院提起民事诉讼的选择，且不确定应如何收集有力证据来维护自身权益。

案情分析:

1、若该加工业务属于劳动法律关系范畴，小胡可向当地劳动监察部门投诉，由其责令支付工资报酬等，也可申请劳动仲裁。对仲裁不服的，能在规定期限内向法院起诉。
2、若属于一般民事合同关系，小胡可直接向法院提起民事诉讼，要求支付拖欠加工费及逾期利息等损失。同时，小胡要注意收集加工合同、交付凭证、对账单等相关证据，以此更好维护自身权益。