员工说不干就不干了没签合同怎么处理?

未签书面合同超一个月，单位须支付双倍工资。员工擅自离职若造成直接损失，你可主张赔偿但需举证。我是济南的殷德友律师，如果仍有疑问，欢迎追问或一对一咨询。

员工突然离职没签合同，你首先要把考勤、工资记录、工作沟通记录都留好。没签书面合同的话，员工可以主张未签合同的双倍工资差额，最多11个月，这点要心里有数。员工说不干就不干，属于违法解除，如果给你造成实际损失，比如临时找人顶班多付的工资，你可以要求赔偿，但得有证据。建议你发一份书面通知，要求员工限期返岗，不返岗就按旷工处理，再依据规章制度解除劳动关系。我是杭州的吴亮律师，如果仍有疑问，欢迎追问或一对一咨询。