小饭店直接开除员工需要赔偿吗

法律分析：
（1）若员工存在严重违反用人单位规章制度、严重失职给单位造成重大损害等法定过错情形，饭店按照规定解除劳动合同，无需支付赔偿。

（2）若饭店无正当理由直接开除员工，属于违法解除劳动合同。依据法律规定，饭店应当按照经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。经济补偿按员工在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。

提醒：
饭店开除员工是否赔偿需结合具体情形判断，员工遇到此类问题应保留劳动合同、开除通知等相关证据，必要时咨询专业人士维护自身权益。

（一）员工存在法定过错情形时，饭店无需赔偿。若员工严重违反饭店规章制度，或严重失职给饭店造成重大损害，或同时与其他单位建立劳动关系影响工作且拒不改正等法定过错，饭店按规定解除劳动合同，不用支付赔偿。

（二）饭店无正当理由直接开除员工时，需支付赔偿金。若饭店不存在上述法定情形却直接开除员工，属于违法解除劳动合同，应按经济补偿标准的二倍支付赔偿金。经济补偿按员工工作年限计算，每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年算，不满六个月的支付半个月工资。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》相关规定：
第三十九条劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：
（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；
（二）严重违反用人单位的规章制度的；
（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；
（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；
（五）因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）被依法追究刑事责任的。
第八十七条用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。

若员工存在严重违反店铺规章制度、因严重失职给店铺造成重大损失等法定过错情形，饭店依据合法制定的规则解除劳动关系时，无需支付赔偿。

如果饭店没有合法理由直接开除员工，属于违法解除劳动关系，需按经济补偿标准的两倍支付赔偿金。经济补偿根据员工在店铺的工作时长计算，每满一年给一个月工资，六个月到一年按一年算，不满六个月给半个月工资。

总体而言，小饭店直接开除员工多数情况下需要支付赔偿，只有在员工存在重大法定过错时例外。

结论：小饭店直接开除员工是否需要赔偿需分情况，员工存在法定过错时无需赔偿，饭店无正当理由开除则需支付双倍赔偿金。
法律解析：
若员工存在严重违反用人单位规章制度、严重失职给单位造成重大损害等法定过错情形，饭店依照规定解除劳动合同，无需赔偿。若饭店无正当理由直接开除员工，属于违法解除劳动合同。依据法律规定，饭店应当按照经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。经济补偿按员工在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资。如果遇到饭店开除的情况，不确定自身是否存在法定过错或饭店是否属于违法解除，可以向专业法律人士咨询，以便准确判断并维护自身合法权益。

小饭店直接开除员工是否需要赔偿，需结合具体情形判断，并非必然需要赔偿。

1.员工存在法定过错时，饭店无需赔偿。例如员工严重违反饭店规章制度，或严重失职导致饭店遭受重大损害等，饭店依据规定解除劳动合同，不需要支付任何赔偿。

2.饭店无正当理由开除员工时，需支付赔偿金。这种行为属于违法解除劳动合同，饭店应按照经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。经济补偿根据员工在饭店的工作年限计算，每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资。

3.双方可通过合理方式减少纠纷。饭店应健全内部规章制度并确保员工知晓，开除员工时留存相关证据；员工若遭遇无理由开除，可通过合法渠道主张自身权益，要求饭店支付相应赔偿。