8座车不能申请变更7座。
根据相关法律规定,行为人改变已登记的机动车外形和有关技术参数的,不予办理变更登记。
载客人数是根据车辆出厂合格证核定的,一经核定就不能更改,对车辆私自增加或减少座位都是非法改装。
法律依据:
《机动车登记规定》第二十一条
有下列情形之一的,不予办理变更登记:
(一)改变机动车的品牌、型号和发动机型号的,但经国务院机动车产品主管部门许可选装的发动机除外;
(二)改变已登记的机动车外形和有关技术参数的,但法律、法规和国家强制性标准另有规定的除外;
(三)属于第十五条第一项、第七项、第八项、第九项规定情形的。
距机动车强制报废标准规定要求使用年限一年以内的机动车,不予办理第十六条第五项、第六项规定的变更事项。