我包A的活，然后雇B做活,做活经过中B跌倒，职责由谁来付？

这是个一环套一环的职责。A雇了你做活，那么A的职责就是给钱给你，你来做活。至于你雇什么人，A不顾。只要把活保质保量的干好就行了。从这个角度上将B的跌倒A无职责，应该由你来承受。明确这个问题之后，那么你首先要承受B的医疗、误工、营养等等花费。但是在你支出这笔花费后，你能够追究意外发生的职责。如果是B不按照限定的方式施工，或者不按照安全操作方式来操作。那么B自己要承受大部分职责，你花出去的钱通过诉讼等方式还能再拿回去。或者是由于A的大意、错误等原由导致了B的受伤。那么你支付相关花费后，能够向A追偿。在这种情况下你向A追偿相关花费，与你们之间的聘用、承包没关系，你的追偿依据就是在意外中A的职责。