开设赌场罪是怎么抓到的

解析：
警方在侦破赌博罪行时所需收集的证据类别繁多，其中最为关键的包括：
赌具设备、赌资（现金、筹码等）以及证人证词等。
鉴于每起案件的具体情节各异，除了传统的证据之外，还需要特别关注如下几个方面：
1.缴获的赌资、赌具及赌博记录等实物照片；
2.证人证言；
3.犯罪嫌疑人的供述等能够直接证明犯罪行为确实存在的证据；
4.证明犯罪嫌疑人出于营利目的而组织大规模赌博活动，开设赌场，或将赌博视为职业的相关证据；
5.与该案有关的同案犯的供述；
6.其他能够进一步证实犯罪嫌疑人实施了赌博犯罪行为的证据。
所有能够证明案件真实情况的材料都可被视为证据。
证据种类包括但不限于：
（一）物证；
（二）书证；
（三）证人证言；
（四）被害人陈述；
（五）犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解；
（六）鉴定意见；
（七）勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录；
（八）视听资料、电子数据。
然而，这些证据必须经过严格的查证核实，确认其真实性后，方可作为判定案件结果的依据。
法律依据：
《刑事诉讼法》第五十条
可以用于证明案件事实的材料，都是证据。
证据包括：
（一）物证；
（二）书证；
（三）证人证言；
（四）被害人陈述；
（五）犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解；
（六）鉴定意见；
（七）勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录；
（八）视听资料、电子数据。
证据必须经过查证属实，才能作为定案的根据。