我在滑雪场滑雪摔伤，左侧胳膊骨折，请问我该向滑雪场要求那些赔偿

滑雪场应该负责，看是否过错，
赔偿项目主要有医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费、精神损害抚慰金等，如果构成伤残了，还要到司法鉴定中心进行伤残等级鉴定，根据伤残级别计算残疾赔偿金和被扶养人生活费，以上赔偿项目的计算是有具体标准的，同时还需要了解受害人的户口性质、工作收入等情况才可以确定，建议你委托律师详细计算赔偿数额。

自因受伤旅客自担风险　　很多人在滑雪时都因自己滑雪技术欠佳而受伤，遇到这种情况，旅客买下好保险可否能进行赔付呢　　滑雪隶属高风险的体育活动，风险应当自担。“对于因自己原由而受伤的旅客，是由于自己不具有相应的滑行本领，尝试了与自身本领不符合的运动，将自身陷于危险之中，存在主观犯错。”　　其实很容易导致运动者身体的伤害，滑雪场通常不能为此承受职责，只要隶属常规范围内导致的身体损伤，通常都自行承受，这适用于风险自担原则。　　服务缺失滑雪场承受职责　　对于滑雪场存在犯错，如滑雪场无获到危险性体育事项经营许可证，滑雪场地存在瑕疵，防护装置不完善，未尽有警示及说明、提醒义务等，受伤旅客可向滑雪场进行要求赔偿。　　在滑雪场，滑雪场工作人员有职责尽有安全保障义务，安全保障义务不仅包括设备安全，还包括服务安全。滑雪场应当配备足够的人手应对突发意外，即在意外易发范围配备足够的疏导人员，在容易引发意外的设施现场配备操作人员。如果因滑雪场未尽有安全保障义务，而导致旅客受伤，则滑雪场应当承受赔偿职责。