包工头拖欠工人工资怎么处理

当遭遇工程承包商拖欠薪资问题时，您可尝试采取下列几种途径维护自身权益：
首先，可以向上层劳动监察大队进行投诉举报。
若工程承包商有违国家相关法规政策，或未能按照约定全额支付员工薪酬，那么您有权向劳动行政管理部门提出申诉，劳动行政部门将依据法律法规对此类行为进行严肃处理。
其次，如果在工作过程中产生了劳动争议，双方无法就解决方案达成共识，或者已经签订和解协议但对方却未按约履行，亦或是调解失败且达成的调解协议也未得到遵守，此时您可以向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请；对于仲裁结果不满的，还可以进一步向人民法院提起诉讼。
此外，如果您持有欠条等相关证据，可以携带个人身份证明文件、户籍簿、欠条原件以及起诉状及其副本，向人民法院提起民事诉讼，由法院作出判决，要求工程承包商支付所欠款项。
然而，即使法院已做出判决，但工程承包商仍然拒绝支付的情况下，您可以在判决书规定的期限结束后的两年内，向法院申请强制执行。
最后，如果工程承包商拖欠或未足额支付您的薪资，您可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院将会根据实际情况依法发出支付令。

《劳动争议调解仲裁法》
第九条
用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。
第十条
发生劳动争议，当事人可以到下列调解组织申请调解：
（一）企业劳动争议调解委员会；
（二）依法设立的基层人民调解组织；
（三）在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织。